糖浆生产厂家:无蔗糖糖浆并非无糖

无蔗糖并不是不含糖。糖浆生产厂家为您介绍：无蔗糖糖浆是以麦茅糖醇、木糖醇为主要原料以一定比例配合制成的糖浆，两者的配合既能解决麦芽糖醇不能上色的缺点，又能提高木糖醇母液的附加值，无蔗糖糖浆具有麦茅糖醇与木糖醇的双重特性。

我们专业糖浆生产厂家制作的无糖糖浆外观呈微黄或白色粘稠液体，甜度比白糖低，主要成份是木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等多元糖醇。广泛用于无蔗糖月饼饼皮、无蔗糖饼干、无蔗糖蛋糕等烘烤食品中。其具有以下特性：

1、主要成分为麦芽糖醇。

2、呈淡黄色或金黄色状液体。

3、上色好、会有快。

4、不含蔗糖，甜度比蔗糖低。

糖浆生产厂家经验总结，其与有糖食品制作方法相同，并且适用于各种烘焙食品配方的制作。此外糖浆生产厂家提醒用户不同的情况下用量不同，例如：

1、无蔗糖糖粉（无糖烘焙甜味改剂）（蛋糕、面包专用）其用量为蔗糖用量的30%-41%；制作的食品组织、体积与有糖食品状态相同，不存在不起发、体积很小的状态。易上色，具有与“美拉德”反应同等的效果。反应范围广泛，可适用不同的烘焙的烘焙食品制作。

2、无蔗糖糖粉（无糖烘焙甜味改剂）（饼干专用）其用量为蔗糖用量的30%-41%；制作的食品组织，体积与有糖食品状态相同，不存在不起发，体积很小的状态。易上色，具有与“姜拉德”反应同等的效果。应用范围广泛。

3、无蔗糖糖粉（无糖烘焙甜味改剂）（月饼专用）其用量为蔗糖用量的80%；制作的食品组织，体积与有糖食品状态相同，不存在不起发，体积很小的状态。易上色，具有与“姜拉德”反应同等的效果。应用范围广泛，可适用不同的饼干月饼制作。

糖浆生产厂家

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